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Mushlabs公司标志

Mushlabs

mushlabs.com

成立一年

2018

阶段

格兰特 |活着

总了

10美元

关于Mushlabs

Mushlabs用发酵蘑菇开发肉类替代品。这种蘑菇的生产过程是独特的:菌丝体(蘑菇的根)不是通过培养蘑菇子实体,而是通过一种称为发酵的高效和节省时间的过程来生长。Mushlabs成立于2018年,总部位于德国柏林。

总部的位置

Rosenthaler街13号

柏林,10119年,

德国

esp包含Mushlabs

ESP矩阵利用数据和分析师的洞察力来识别特定技术领域的领先公司并对其进行排名。

执行力 市场力量 领袖 高飞的人 佼佼者 挑战者号
消费者和零售/食品和杂货科技

这个市场包括使用发酵技术为蛋白质饮料、乳制品和植物性产品设计定制的蛋白质解决方案的公司。这些公司提供的解决方案包括风味增强、过敏原缓解、增加营养价值和提高成分可靠性。

Mushlabs被命名为在其他15家公司中表现突出,包括不可能的食物主题FoodWorks,Geltor

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Mushlabs的产品和差异化

    绞肉制品

    美味的碎肉制品,如肉丸,香肠和肉末,基于蘑菇菌丝体而不是肉。

专家集合包含Mushlabs

专家收藏是由分析师策划的列表,突出了你在最重要的技术领域需要了解的公司。

其中包括Mushlabs3专家收藏,包括餐饮

F

餐饮

2745件

一个

替代蛋白质

397件

本合集包括开发动物源性蛋白质替代品的B2B和B2C公司,包括植物性肉类、乳制品替代品、实验室培养或人工培养的肉类以及发酵蛋白质。

W

健康科技

1367件

我们将健康科技定义为开发技术来帮助消费者改善身体、心理和社交健康的公司。这个系列中的公司涉及广泛的类别,包括食品和饮料、健身、个人护理和企业健康。

最新的Mushlabs新闻

在《快公司》(Fast Company)科技领域的下一个大事件名单中,穆萨拉夫榜上有名

2022年11月17日

Mushlabs是欧洲菌丝体发酵领域的领先公司之一,已被《快公司》(Fast Company)列入第二届年度科技“下一件大事”榜单。

Mushlabs常见问题

  • Mushlabs是什么时候成立的?

    Mushlabs成立于2018年。

  • Mushlabs的总部在哪里?

    Mushlabs的总部位于柏林Rosenthaler街13号。

  • Mushlabs的最新一轮融资是什么?

    Mushlabs的最新一轮融资来自Grant。

  • Mushlabs筹集了多少钱?

    Mushlabs总共筹集了1000万美元。

  • Mushlabs的投资者是谁?

    Mushlabs的投资者包括EIC Accelerator、Redalpine Venture Partners、Social Starts、VisVires New Protein、Happiness Capital等四家公司。

  • Mushlabs的竞争对手是谁?

    Mushlabs的竞争对手包括Solar Foods、New Culture、Nature’s Fynd、MyForest Foods、Geltor等15家公司。

  • Mushlabs提供什么产品?

    Mushlabs的产品包括碎肉产品。

将Mushlabs与竞争对手进行比较

大自然的Fynd标志
大自然的Fynd

Nature 's Fynd是一家食品科技公司,创造多种替代蛋白质,在养育地球的同时养活人类。该公司的技术诞生于美国宇航局在黄石国家公园对微生物进行的研究,仅使用传统农业所需资源的一小部分就能生产出完整的蛋白质。该公司成立于2012年,总部位于伊利诺伊州芝加哥市。

Quorn Foods标志
阔恩食品

Quorn Foods提供可持续的肉类蛋白质替代品,以及制造预制食品和各种食品特产。总部设在英国斯托克兹利。

T
蛋白质啤酒厂

蛋白质酿酒厂专门以可持续的方式开发和制造无动物性蛋白质。

新文化标志
新的文化

新文化开发实验室种植的马苏里拉奶酪。该公司没有使用动物,而是使用微生物群来表达真正的乳制品蛋白,并培养真正的乳制品。该公司成立于2018年,总部位于加利福尼亚州的圣莱安德罗。

MycoTechnology

MycoTechnology是一家食品科技公司,他们创造了一种使用美食家真菌的新工艺,通过发酵过程改造农产品,以改善味道、价值和健康。该公司的MycoSmooth工艺是天然的,利用真菌来去除苦味,提高营养价值,减少/消除真菌毒素,改善味道,并解决苦味的成本。该公司成立于2013年,总部位于科罗拉多州的奥罗拉。

Grounded Foods标志
接地的食物

Grounded Foods公司生产各种植物基奶酪。它采用一种专有的发酵工艺,将主要原料花椰菜(在大麻和燕麦等其他配料的帮助下)转化为卡门贝尔奶酪(camembert)、格鲁耶尔奶酪(grueyere)和羊乳酪(feta)。

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